Bakso คือเนื้อปั้นก้อน คล้าย ๆ กับลูกชิ้นที่เรารู้จักกัน ส่วนใหญ๋แล้วจะทำจากเนื้อวัว แต่ก็มีโอกาสทำจากเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ เช่นกัน
บักโซสามารถหาทานได้ทั่วไปในอินโดนีเซีย อาจนำมาใส่ในชามกินกะหมี่เหลือง หมี่หุน หรืออาจจะหั่นแล้วนำมาใส่ทานกับนาซีโกเร็งหรือมีโกเร็งก็ได้

ราวอน เป็นซุปเนื้อตุ๋นน้ำดำ ถือได้ว่าเป็นอาหารพื้นเมืองอยู่คู่กับชาวอินโดนีเซียมาเนิ่นนาน มีรสชาติเข้มข้นจากเครื่องเทศหลากชนิด
เนื้อผ่านการเคี่ยวบนเตาถ่านจนเปื่อย

นาซีโกเร็ง เป็นอาหารขึ้นชื่ออย่างมากในอินโดนีเซียและต่างประเทศ ถือเป็นอาหารประจำชาติ
หน้าตาคล้ายข้าวผัดบ้านเรา แต่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ และสมุนไพรนานาชนิด เนื้อสัตว์นิยมใส่ไก่เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หอม และกระเทียมเจียว

เราคนไทยคงจะคุ้นเคยกับหมูสะเต๊ะกันเป็นอย่างดี แต่รู้ไหมว่าความจริงแล้ว สะเต๊ะ นั้นเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของประเทศอินโดนีเซีย
ในอินโดไม่ได้ใช่เพียงเนื้อหมู แต่ยังใช้เนื้อแพะ แกะ หรือกระทั่งกระต่ายมาทำสะเต๊ะอีกด้วย ทานคู่กับซอสถั่วลิสง หรือน้ำหมักปรุงรสคล้ายบ้านเรา