พูดถึงอาหารอินเดีย ก็ย่อมนึกถึงอาหารรสชาติจัดจ้าน เต็มไปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดีย
หากใครยังไม่เคยลองทานอาหารอินเดีย แนะนำให้ลองอาหารที่เราจะแนะนำนี้กันได้เลย
ทาลี่ แปลว่า “ถาด” ในภาษาอินเดีย ฉะนั้นเมื่อสั่งเมนูนี้ ทางร้านจะยกมาเสิร์ฟเป็นเซ็ตถาด โดยมีอาหารหลากหลายเมนูรวมอยู่ในนั้น
เรียกได้ว่าครบ จบในเมนูเดียว
ต่อไปเป็นเมนูแก้งของทางอินเดีย ทิกก้ามาซาล่า เป็นแกงรสจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ใครชอบเครื่องเทศต้องห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด
มีรสชาติเผ็ดร้อน สีแดงฉาด นิยมทานคู่กับข้าวหรือแป้งนาน
ดาล เมนูนี้ถือเป็นอาหารสามัญประจำบ้านของชาวอินเดีย มีลักษณะเป็นซุปข้น ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรตามสไตล์อินเดีย
รสชาติจัดจ้าน จึงเป็นเมนูที่ค่อนข้างจะถูกปากคนไทย
มาถึงเมนูของว่างกันบ้าง เป็นอาหารท่านเล่น เพลินๆ ลักษณะของซาโมซ่าก็คือแป้งทอดรูปสามเหลี่ยม สอดไส้ด้วย ผัก มันฝรั่ง ถั่วลันเตา เนื้อสัตว์
นำไปทอดให้กรอบ ให้ความรู้สึกเหมือนเกี๋ยวทอดของไทยแต่ใส่ไส้นั่นเอง
ของทานเล่นสุดท้าย ปานี ปูริ เป็นของทานเล่นสตรีทฟู้ดสุดฮิตในอินเดีย
รสชาติออกเปรี้ยวเค็ม มีความเผ็ดเพียงเล็กน้อย
สำหรับวิธีการทาน ให้เจาะแป้งให้เป็นรู แล้วใส่เครื่องเคียงลงไปตรงกลาง ราดด้วยน้ำปูรี รับรองอร่อยแน่นอน
